Iva Šutić stoji iza Instagram-profila @iwaiva koji je prava riznica odličnih DIY ideja, lijepih interijera, ideja za izlete te slasnih recepata. Ususret Uskrsu, donosimo vam jedan recept kojeg je Iva podijelila s nama, a bit će pravi hit blagdanskog stola.
Radi se o keksićima od bijele čokolade, desertu koji je ukusan, ali i zanimljivog izgleda, a priprema nije jako komplicirana. Iva ih je radila s motivima pilića, no možete ih zamijeniti nekim drugim uskršnjim motivima, poput zečeva i pisanica. Recept donosimo u nastavku.
Sastojci za 15-20 keksića:
- 160g glatkog brašna
- 80g gustina
- 1 jaje
- 125g maslaca sobne temperature
- 60g šećera
- prstohvat soli
- bijela čokolada
Priprema:
Sve brzo promiješajte rukama da se ne rastapa maslac dodatnim miješanjen, oblikujte u kuglu i stavite u frižider na 20ak minuta.
Pobrašnite površinu oštrim brašnom, razvaljajte, izdubite i pecite desetak minuta na 180 stupnjeva. Iva ih vadi prije nego krenu loviti boju.
Dok se peku, rastopite jednu bijelu čokoladu sa žlicom vrhnja za šlag, a kad se rastopi, ugasite vatru, dodajte unutra žutu jestivu boju i pustite 20ak minuta, uz povremeno miješanje, da se čokolada malo ohladi i opet počne zgušnjavati kako bi ju lakše mazali i spojili keksiće. U malo preostale čokolade dodajte kap crvene jestive boje da dobijete narančastu za kljun i noge.