Koji god recept Tonke Radić Čobanov s Instagram-profila Tonkina kužina isprobali, uvijek se tražila šnita više. Isti scenarij dogodit će se i s preukusnom tortom od borovnica i Oreo keksa. Najbolji dio je što će je znati pripremiti i najveći amateri, s obzirom na to da je recept jako jednostavan, a baš takve volimo!
Priprema umaka od borovnica:
- 300 g borovnica
- sok od jednog limuna
- 50 g kristal šećera
Pomiješajte sve sastojke u jedan lončić. Kuhajte dok borovnice ne omekšaju, a umak se zgusne, 5-7 minuta. Ostavite da se ohladni na sobnoj temperaturi. Najbolje ga je napraviti večer prije ili ujutro, a ostatak torte popodne.
- 400 g Oreo keksa s punjenjem
- 110 g maslaca
Kekse stavite u sjeckalicu i usitnite. Maslac otopite i sve zajedno pomiješajte. Na kalup stavite pek-papir i smjestu, utisnite šalicom ili rukom. Napravite i rub tako da smjesu stavite po stjenkama kalupa. Stavite u hladnjak dok radite kremu. Možete koristiti i neke druge kekse, ne mora biti Oreo.
- 240 ml hladnog vrhnja za šlag
- 650 g krem-sira
- 150 g šećera u prahu
- 2 žličice ekstrakta vanilije
Umutite vrhnje za šlag na srednjoj brzini približno dvije minute i stavite na stranu. U drugoj zdjeli promiješajte krem-sir sa šećerom u prahu i ekstraktom vanilije na srednjoj brzini dok ne postane kremasto, minutu do dvije. Sa špatulom pažljivo pomiješajte šlag i krem-sir, dok se sve ne sjedini te dodajte umak od borovnica te izmještajte sa špatulom. Stavite smjesu preko podloge i na hlađenje u hladnjak. Ukrasite je svježim borovnicama.