Došli smo u Flachau par dana nakon Svjetskog kupa, jednu od najpopularnijih austrijskih destinacija. Inače, to je alpska regija u saveznoj pokrajini Salzburg te je dio ogromne skijaške grupacije Ski amadé koja broji impresivnih 760 kilometara staza, 270 žičara, 25 škola skijanja i snowboarda te oko 260 skijaških koliba-restorana. Mi smo bili gosti Salzburger Sportwelta u srcu Ski amadéa, koji uključuje sedam zimskih sportskih centara: Flachau, Wagrain-Kleinarl, St. Johann u Salzburgu, Radstadt, Altenmarkt-Zauchensee, Eben i Filzmoos.
U Salzburger Sportweltu najviše skijalište je Zauchensee/Flachauwinkl s 2.176 metara. Iako je mjesto izuzetno popularno, nimalo se ne osjeti se ta količina ljudi na stazama jer uključuje 5 dolina koje su povezane gondolama i velikim sedežnicama. Neke od njih imaju grijana sjedala i kabine, što daje na kvaliteti skijanja i cjelodnevnog boravka na otvorenom.
Jedan od najvećih projekata koji su predstavili je '12 Peaks Trophy', skijanje u srcu Alpa. Spektakularni skijaški izazov vodi preko 46 kilometara staza (u jednom smjeru) kroz pet dolina i preko dvanaest vrhova Salzburger Sportwelta te povezuje skijališta St. Johann, Wagrain-Kleinarl, Flachau, Flachauwinkl i Zauchensee. '12 Peaks Trophy' je označen, tako da je orijentacija vrlo jednostavna i praktična, naročito ako imate 'Ski amadé Guide App', koju možete besplatno preuzeti na svoj mobilni telefon. Osim toga, na svakoj lokaciji mogu se rezervirati i usluge vodiča.
Skijališta ove veličine zahtijevaju barem neki okvirni raspored, lakše se snaći. Prvi dan išli smo na staze Flachau, Wagrain i Alpendorf, drugi dan posjetili smo staze Kleinarl, Flachauwinkel i Zauchensee. Treći je bio rezerviran za Filzmoos, također jedan od rajskih destinacija u regiji. Inače, Filzmoos je i preslatko selo kao iz slikovnica, koje ima i festival balona. Taman kad smo došli, nebo je bilo šareno dizali su se baloni raznih kolorita, jedan po jedan.
Ovih dana tamo je bilo puno snijega, a još je jednu noć nešto napadalo. Jedan od dana skijali smo po dubljem snijegu, staze su bile speglane od večeri ranije, no tijekom noći došao je još jedan prhki sloj - skijanje po tome daje dojam vate, oblačka. Divan doživljaj, uz lagano padanje snijega tijekom dana. Odlično iskustvo, poklopile se lijepe staze i taj novi snijeg, taman suh da se kroz njega lako klizi.
Bitan dio staza su, naravno, i restorani, odnosno skijaške kolibe koje su obično uređene u drvenom stilu, preslatko rustikalne. Uglavnom su to ili starinski uređena mjesta ili su nova, no daju dojam te tradicije. Jedno od najvećih mjesta na toj lokaciji definitivno je organski planinski restoran Lumberjack na samoj stanici Lumberjack Shuttlea. Organske delicije nude se na deset štandova unutar te ogromne drvene hale, pomalo podsjećaju na plac. Svega ima, od mesa, tjestenine, veganskih ili vegetarijanskih delicija do slastica raznih varijanti. Veliki prostor ima čak i viseći most, to ogromno mjesto ima apsolutno sve za gladuše sa staze. Naravno, tu je i velika terasa, koju ima većina planinskih koliba - sjedenje na zimskom suncu ponekad zahtijeva i skidanje slojeva jakni i majica. Zna se desiti da se ozbiljno posunčamo, tako da je krema za sunce obavezna tijekom sunčanih ski dana. Ja je uzmem u mali ruksak i koristim kad god sjednemo na kavicu ili ručak.
Jedan od najboljih restorana u kojima smo bili definitivno je Felserhütte Zauchensee, smješten usred te bijele idile, gdje je hrana isključivo domaća. Slično je i sa Starchenstadl am Grafenberg, jer općenito sve te 'kolibe' nude lokalnu hranu kao i menu prilagođen sportu. Iako, osim jednostavnog mesa do ribe i vege obroka, imaju raskošnu listu jela te će vam rado naglasiti kako koriste lokalne dobavljače hrane, surađuju s obližnjim farmama i OPG-ovima. Austrijanci se jako ponose time, znaju da je to put do uspjeha i često pričaju od kuda su sastojci, bitno im je da njeguju taj lokalni karakter podrške susjeda i svojih partnera u tom ugostiteljskom svijetu. I da nije to samo spika, već da oni to uistinu žive.
Za one koji žele dodatnu akciju tu je večernje sanjkanje po 5 kilometarskoj stazi kroz šumu, a prije toga klopa u restoranu Sattelbauer, gdje je ujedno start staze za sanjkanje. Do gore neki idu pješke, neki taksijem, ovisno o raspoloženju i nivou fizičke energije. U Filzmoosu smo ručali u preslatkom restoranu Holzwurm, smještenom na dnu staze, tik do parkinga. I tamo smo naručili njihov super popularan desert koji može jesti istovemeno više ljudi, pa je ujedno praktičan ako želite samo par zalogaja slatkog. Kaiserschmarrn još zovu i carski drobljenac, to je zapravo kao raspadnuta palačinka sa štaub šećerom, koja se jede s umacima od jabuke i šljive. Ima raznih varijanti, čak od restorana do restorana zna izgledati malo drugačije. No, super je ako želite jednostavan obrok za podizanje šećera, usred dana na snijegu.
I u hotelu je hrana bila domaća i od lokalnih dobavljača - hotel Flachauerhof ima 4 zvjezdice te se nalazi na glavnoj cesti u Flachau. U podrumu ima i nezaobilaznu prostoriju s ormarićima za skije i opremu. U blizini je najam opreme, te uz cestu ima više birceva i restorana ako ste za neki izlazak. Ima i par dobrih mjesta za apres-ski partyje, kad ste za neku dužu zabavu. Za društvo i ležeran izlazak na pivu i klopu super je Glückskind, restoran i manji hotel, lijepo uređen i s ugodnom atmosferom. Posjetili smo i jednu galeriju, posećenu Hermannu Maieru, super slavnom skijašu i Olimpijcu koji je rodom iz Flachaua. Legenda ima stalnu mini izložbu, gdje se možete diviti njegovim uspjesima. Osim toga, čitav je grad predivno uređen, u klasičnom austrijskom stilu, u koji se uvijek lijepo vratiti.