Balansirati direktorsku poziciju u IT industriji, troje djece, redovite treninge i prehranu zvuči gotovo nemoguće. No, Ana Milas pokazuje da je moguće kad su prioriteti jasno posloženi. Na svom Instagram profilu @figura_koncept dijeli recepte, savjete i realan pristup prehrani koji motivira stotine ljudi kako bez strogih zabrana i odricanja mogu pronaći održiv put prema zdravom tijelu i boljem životu. Dokaz je da se u četrdesetima može graditi snažno, fit i ženstveno tijelo, a voli motivirati druge u pronalasku ono što njima odgovara. U razgovoru za Divu otkriva kako izgleda njezina svakodnevica, gdje crpi motivaciju i zašto vjeruje da se sve može kad se posloži – i u tanjuru i u glavi.
Za početak, možete li podijeliti kako uspijevate balansirati zahtjevan posao, troje djece i redovite treninge?
Ključ su prioriteti i organizacija. Prehrana je u mom kućanstvu uvijek visoko na listi – važno mi je što jedemo i da je hrana raznolika. Ne kompliciram oko sastojaka, većinom koristim sezonske i lako dostupne namirnice, osim ako se baš zaželim nečeg posebnog. Treninzi su mi postali prirodan dio života, nisu prisila. Četiri puta tjedno odvojim sat i pol i to je moj ritual. Naravno, nije uvijek bilo tako. Bezbroj puta sam odustajala jer “nisam imala vremena”, jer “nisam stizala”, ali u jednom trenutku sam odlučila da želim trening kao sastavni dio svoje svakodnevice. Danas izbjegavam izgovore poput “nemam vremena” jer znam da su to samo izgovori za stvari koje nam nisu prioritet. Nekad sam se dizala u 6 ujutro kako bih odradila trening prije posla, a za vrijeme lockdowna isto bih se budila prije svih da doma u miru vježbam. Do trenutka kad bi se obitelj probudila, ja bih već završila s treningom i pripremom doručka. Danas vježbam popodne jer mi to više odgovara, a kako radim s većim težinama, treba mi i više energije nego prije.
Kada je prehrana i zdrav način života počela zauzimati tako važnu ulogu u vašem životu?
Što sam se dublje bavila fitnessom, to sam jasnije shvaćala da se pravi rezultati tzv.“gainsi” – ostvaruju u kuhinji. Trening traje sat do sat i pol, a ostatak dana provodite pred hladnjakom i vlastitim izborima. Upravo tamo se dobiva ili gubi bitka. Prehrana je zahtjevnija za disciplinu od treninga jer traži dosljednost 24 sata na dan. Uvijek je pitanje: hoćeš li izabrati kratkoročno veselje ili dugoročno zadovoljstvo? Uz to, želim kvalitetne namirnice kao osnovu naše obiteljske kuhinje. Ne forsiram ništa, ali nastojim da jedemo dobro i iste stvari; samo su moje porcije prilagođene mojim ciljevima.
Na svom Instagram profilu Figura_koncept dijelite recepte i savjete – što vas je potaknulo da krenete tim putem?
Volim dijeliti znanje. To mi je prirodno – i u poslu i privatno. Ne volim skrivati informacije kao da su tajna. Društvene mreže mogu biti prozor u svijet i ocean znanja, ovisi što pratite. Moj profil je prostor gdje ljudi mogu naučiti nešto novo, isto kao što ja učim od drugih koji mene inspiriraju. Najviše me raduje kada dobijem poruke od žena mojih godina, prijateljica i poznanica koje kažu da ih inspiriram. Sva jela koja dijelim su jednostavna, s namirnicama koje svatko može nabaviti. Na svom profilu pokazujem kako praćenje kalorija i makronutrijenata ne znače da hrana mora biti dosadna – dapače, može biti jako ukusna i u skladu s ciljevima.
Koja je vaša filozofija kad govorimo o prehrani – na što uvijek pazite u svom tanjuru?
Volim “šaren tanjur”. To znači balans proteina, ugljikohidrata i masti, uz puno povrća. Gotovo uvijek jedem salatu uz glavno jelo. Kad idem u ured, večer prije pripremim nutritivnu zdjelu; najćešće meso ili ribu, ugljikohidrate i povrće. Jednostavno je, praktično i daje mi energiju za radni dan.
Kakav vam je tipičan jelovnik u jednom danu – doručak, ručak, večera i međuobroci?
Doručak mi je uvijek vezan uz jaja – jednostavno mi najbolje odgovaraju i nakon takvog doručka osjećam se spremno za dan. Pripremam ih na razne načine: od pečenih u pećnici do “tople tortilje” s jajima, šunkom, sirom i povrćem kad idem u ured. Ručak je često zdjela ili bogata salata, međuobrok banana, jabuka ili proteinski shake, a večera opet neka varijanta salate s mesom ili tunom. Volim jesti konkretno, dobro i ukusno.
Kako se motivirati i ostati dosljedan kad pokušavamo ponovno uspostaviti zdrave prehrambene obrasce?
Najgora stvar je krenuti “na dijetu” i odjednom izbaciti sve što voliš. Ljudi često prvo ukinu kruh i slatko, i onda se osjećaju uskraćeno pa brzo odustanu. Ja vjerujem u balans – ne u zabrane. Volim čokoladu, i to razne – Snickers, Kinder Bueno, tamnu… Pojedem ih, ali u normalnoj količini. Jedan Snickers i to je to. Ne pretjerujem. I to je održivo
Možete li s nama podijeliti nekoliko jednostavnih recepata za obroke bogate proteinima koji se mogu pripremiti unutar 30 minuta ili manje?
Naravno! Evo par mojih favorita:
- Mongolska junetina s rižom i povrćem
- Piletina na gril tavi sa kvinojom i ljubičastim kupusom
- Toskanska piletina s mladim krumpirom
- Tortilja sa jajima, povrćem i šunkom- brza varijanta doručka za u ured
- Proteinski smoothie s wheyjem, bananom i borovnicama- brzinski snack nakon treninga ili za međuobrok.
Kako se razlikuje idealan obrok prije treninga od onoga poslije – koje namirnice koristiti u jednom, a koje u drugom obroku?
Prije treninga važna mi je energija, pa biram složene ugljikohidrate i malo proteina, npr. tost sa šunkom i sirom ili čak šnitu kruha sa zrnatim sirom i medom. Nakon treninga fokusiram se na regeneraciju mišića – proteini su tada ključni, uz nešto brzih ugljikohidrata za obnavljanje zaliha glikogena. To mogu biti pileća prsa s rižom i povrćem, whey s bananom ili npr teleće šnicle na naglo s ”lešo” krumpirom.
Kada naiđete na izazove, što vam pomaže da ostanete motivirani i fokusirani na cilj?
Podsjetim se svog “zašto”. Zašto sam krenula i kako se osjećam kad odustanem. To me uvijek vrati na pravi put. Vjerujem da svatko može napraviti ono što želi ako posloži glavu i drži se plana. Ljudi često kažu “lako njoj”, ali to je samo opravdanje. Nitko nema idealne uvjete, svi imamo rasporede, obveze i prepreke. Razlika je u tome jesmo li odlučili biti dosljedni ili odustati.
Što biste poručili našim čitateljima – kako započeti danas i ostati dosljedan zdravoj prehrani?
Postavite jasne ciljeve i definirajte prioritete. Kad znaš što ti je važno, sve se lakše posloži. I nema kompromisa oko onoga što te vodi prema tvom cilju. Ako mogu ja, možete i vi.
Koji je najveći mit o zdravoj prehrani koji biste voljeli razbiti?
Najveći mit je da zdrava prehrana znači gladovanje i beskonačne zdjele salate. To jednostavno nije istina. Zdrava prehrana znači balans i raznolikost, a upravo tada hrana može biti i ukusna i sita. Drugi česti mit je da ugljikohidrate treba potpuno izbaciti. To je pogrešno – oni su glavni izvor energije, posebno ako trenirate. Poanta je u količini i kvaliteti – birajte cjelovite izvore, poput zobi, integralne riže ili krumpira, i kombinirajte ih s proteinima i povrćem. To daje i energiju i rezultate.
Kada biste morali odabrati jednu naviku koja je napravila najveću razliku u vašem životu – koja bi to bila?
Planiranje unaprijed. To je moj “game changer”. Ako unaprijed odlučim što ću jesti i kad ću trenirati, puno je manja šansa da ću odustati. Na primjer, večer prije pripremim obrok za posao i tako znam da ću imati kvalitetan ručak, a ne posegnuti za nečim na brzinu. Isto vrijedi i za trening – ako ga stavim u raspored kao sastanak koji ne odgađam, onda nema pregovoranja mene same sa sobom. Ta mala navika unosi strukturu i skida mi mentalni teret tijekom dana.