Vikend je najbolje započeti finom poslasticom, a najdraži su nam oni recepti koje možemo napraviti od sastojaka koje imamo kod kuće, a uz to su brzo gotovi. Jedan takav recept podijelila je s nama Tonka Radić Čobanov s Instagram-profila Tonkina kužina, u čijim smo receptima već ranije uživali. Danas donosimo recept za keksiće s jagodom i čijoj će pripremi uživati i najmlađi, a zasigurno će se tražiti komad više!
Sastojci
- 1 jaje
- 2 žlice limunovog soka
- 100 ml ulja
- 1/2 žličice arome vanilije
- 100g šećera
- 230g glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 140 g sjeckanih jagoda
- 30g bijele čokolade (možete izostaviti)
Postupak
- miksajte jaje sa šećerom, sokom od limuna i aromom vanilije
- kad se jaja zapjene, polako dodajte ulje stalno miksajući
- dodajte brašno s praškom za pecivo. Miksajte na najmanjoj brzini, dok se sastojci ne povežu, a onda tijesto do kraja povežite špatulom
- dodajte sjeckane jagode i sve povežite špatulom
- na pleh stavite papir za pečenje i na njega hrpice smjese špatulom, rukama ili žličicama za kavu
- keksiće pospite vanilin šećerom
- pecite približno 10 minuta na 180°