Nakon puno vremena srela sam ispred teretane frenda koji već dvije godine vježba nekoliko sati dnevno. Ne, nije mu to posao, nego nema pravi pa ubija vrijeme bildajući. Mora mu se priznati, odradio je vrhunski posao, pivsku škembu zamijenio je six pack, pileće nogice sad su, pa ko' u bika, a famozni trokut izgleda mu bolje nego kod onih kojima je posao da tako izgledaju. I tako, dok sam se, smrdljiva i znojna divila njegovom poslu u kojem se od neuglednog debeljka doveo do forme Davida, predloži on brzinsku klopu. Budući se nakon treninga mora jesti, rekoh zašto ne.
U obližnoj zalogajnici (vjerujte to je fina riječ za rupu u kojoj smo jeli) naručio je sve s menija, i pojeo, dok sam se ja pravila da mi je salata od piletine finaaa. Ja, za razliku od njega, imam još puno kiparenja pred sobom... No, nakon otprilike 100 tisuća kalorija koje je utrpao u sebe, veli, vrijeme je za nešto slatko.
Riječ koja je moj Voldemort, ono moje što se ne spominje je slatko... Pa, reći ću samo da kad vidim slatko postajem prilično beskarakterna, ma ok, postajem cookie monster. Dakle, takvi, ja, slabe kontrole i on željan šećera, ušetavamo u novootvorenu slastičarnicu, koja u usporedbi s pajzlom u kojem smo jeli, izgleda poput Ladureea. On mahom naručuje sve iz vitrine, a ja, neodlučna poput mlade u izboru vjenčanice, razgledavam, odmjeravam i mjerkam svaki izloženi kolač. Jer izbor je velik, a realno, i taj jedan koji ću pojesti, ne bi se smio naći u mom trenutnom jelovniku.I dok pokušavam u glavi izračunati koji će komad tih divota izazvati najmanju štetu, obrati mi se mlada, nazovimo je bucmasta, ženica, punih ustiju, proždirući, zaključujem po korama, treći kolač. „Uzmite ove, bez glutena su vam, ne debljaju, možete ih jesti do mile volje! Vidjela sam da ih jede Kourtney Kardashian, a ona je mršavaaaaa!“.
Počnem se okretati oko sebe, u iskrenoj nadi da se obraća nekom drugom, ali ne, ona govori meni, štoviše, drži mi predavanje o debljanju. Ona, sa 150 kila, meni, koja sam u žiovtu skinula (i dobila) 150 kila?! David iz naše priče, svjestan da slijedi rafalna paljba, zavukao se sa svim svojim kolačima u kutak i gledao u nas kao u najzanimljiviju predstavu na Broadwayu. I onda je iz mene krenulo, kao da je netko otvorio slavinu. Polu vičući, polu hiperventilirajući, pokušavala samo joj objasniti da ju ne deblja gluten, da ju deblja činjenica da je u pauzi proždrla tri kolača puna šećera i masti, da je Kourtney Kardashian izmislila, da izmislila (znam jer sestre pratim od prve epizode, kad su jele gluten i laktozu, imale manje guzice i puno lošiju garderobu) alergiju na gluten, laktozu, šećer, kako ne bi jela kaloričnu hranu. Zato je mršava! I zato jer ima privatnog trenera, kuhara, masera, kozmetičara, plastičnog kirurga, mjenjača wc papira...
Bucmasta se zbunila na tren, ali odlučna u svojoj namjeri da me izvede na pravi put, ipak je (priznajem joj, hrabro od nje), nastavila po svome, i sad je odgirala na skrivenog asa u rukavu. Pokazala je na Davida i poentirala: „Evo, on je uzeo sve bezglutenske kolače, puno njih, i ne možete reći da je debel!“. I njoj i njemu u tom sam trenu poželjela izbrisati samozadovoljne osmjehe s lica novim potezom koji sam savladala na boksu, ali odlučila sam, nimalo dostojanstveno, išetati sa svojim ledenim vjetrom, čizicom i nekom čokoladnom super tortom. Sve krcato glutenom.
Žvačući posljednji zalogaj posljednjeg kolača, valjda su ljudi pametniji pod navalom šećera, zaključila sam sljedeće:
Ljudi će uvijek vjerovati da postoji čarobna formula za skidanje kila. Zato se prodaju čarobni bomboni, ljubičaste kave, čudotvorni čajevi. Zato je sad gluten najveći „no-no“ svima koji žele smršavjeti. Zato, uglavnom žene, ne jedu ugljikohidrate. Jer najlakše je stigmatizirati jednu, ili više namirnica, ma lako je čak i izmisliti alergiju, ne bi li vaga pokazala toliko željenu brojku. Ali istina je, a kad skidate kile (ili ste u tome neuspješni) lažete samo i jedino sebe, da za gubitak masnog tkiva moramo jesti manje nego što trošimo. Ta je jednadžba prilično jednostavna, i da, uz neke će namirnice biti lakša, uz neke teža, ali isključivati određene sastojke koje organizam treba na uštrb izgleda je suludo. Tim više jer su svuda oko nas ljudi koji zaista imaju užasne alergije i bolesti i moraju paziti na baš svaki zalogaj. Ne zbog debljine, nego zbog preživljavanja.