Na poziv TOP Parfumerije i Boruta Mihalića, Pazzaglia je stigao u Zagreb kako bi predstavio svoja dva nova gurmanska parfema, no ručak je bio mnogo više od klasične parfemske prezentacije. U kuhinji hotela Mövenpick Zagreb, prostoru koji mu je prirodno blizak još od djetinjstva, slavni Talijan kuhao je svoje omiljeno jelo – carbonaru. Ili, preciznije, Zagarbonaru.
Tako je nazvao svoju zagrebačku verziju kultnog rimskog recepta, nešto intenzivniju i karakterom moćniju interpretaciju s kobasicama i dodatnom dozom papra. Mirisna, bogata i pomalo dramatična, Zarbonara je zapravo savršeno opisala i njegov parfemski svijet. Kod Lorenza Pazzaglije ništa nije suzdržano ni minimalistički tiho – ni jela ni parfemi.
Pogledajte galeriju mirisa
Dok je miješao tjesteninu i objašnjavao koliko je važna dobra tekstura, kvalitetna jaja i prava količina crnog papra, razgovor je spontano prelazio na parfeme. I zapravo je teško odrediti gdje završava gastronomija, a počinje olfaktivna umjetnost. „Kuhanje i parfumerstvo povezani su više nego što ljudi misle. Sve počinje mirisom“, rekao je tijekom druženja.
Pazzaglia je odrastao u malom talijanskom gradiću Cagli, u kuhinji obiteljskog restorana, okružen aromama umaka, začina i svježe tjestenine. „Gledao sam roditelje kako kuhaju i odmalena sam želio stvarati nešto svoje“, prisjetio se. Svoju prvu carbonaru pripremio je već sa šest godina, a restoranski život ostao je njegova trajna emocionalna baza. Upravo zato njegovi parfemi djeluju gotovo “jestivo” – puni su teksture, topline i gurmanskih akorda koji evociraju emociju jednako snažno kao comfort food.
Posljednjih godina Lorenzo Pazzaglia postao je gotovo kultno ime među ljubiteljima snažnih niche parfema, osobito onima koji vole extrait de parfum koncentracije i mirise s ogromnom projekcijom. Njegove kreacije nisu diskretne ni “clean girl” minimalističke kompozicije koje nestaju nakon sat vremena. Naprotiv, riječ je o parfemima koji ulaze u prostoriju prije vas i ostaju dugo nakon odlaska.
U njegovim mirisima često se pojavljuju note ruma, vanilije, kokosa, začina, dima i kremastih akorda, pa cijela kolekcija djeluje kao luksuzni olfaktivni dessert menu. Taj spoj hrane i parfumerstva nije slučajan, nego temelj njegova kreativnog projekta. Pazzaglia mirise gradi gotovo kao recepte – slojevito, intenzivno i emotivno.
Zvijezde zagrebačkog predstavljanja bili su i novi parfemi Gin Fusion i Tropicalys Karma. Tropicalys Karma već je osvojio nagradu za najbolji parfem na Art Niche Expo 2026 u Temišvaru zahvaljujući eksploziji tropskih nota i vibrantnoj, ljetnoj energiji. Gin Fusion, inspiriran koktelima Gin Lemon i Gin Tonic, donosi pjenušavu citrusnu svježinu kroz note gina, yuzua, limete, bergamota i zelenog čaja. No čak i kada radi svježe parfeme, Pazzaglia ostaje vjeran svom potpisu – intenzitetu, raskoši i efektu mirisa koji izaziva gotovo fizičku reakciju.
Možda njegov najosobniji projekt ipak ostaje parfem Carbonara, mirisna posveta jelu koje ga je obilježilo od djetinjstva. U toj neobičnoj kompoziciji spojio je dimljene note, rum, kokos, bourbon vaniliju, sandalovinu i oud, stvarajući parfem koji djeluje istovremeno topao, dekadentan i potpuno neočekivan. Baš poput večeri u Zagrebu, gdje su se mirisi parfema i carbonare stapali u isti doživljaj – hedonistički, intenzivan i izrazito talijanski.